没有什么烦恼

　　是一餐美食解决不了的

　　实在不行，那就两餐

　　但是，在人人追求瘦的时代

　　如何平衡美味与健康?

　　如何实现边吃边瘦?

　　“美好食光”

　　教你健康营养每一餐!

　　长期吃素会健康吗?

　　随着现代人饮食水平的提高，高血压、高血脂等“富贵病”的发病几率也开始迅速的上升，很多人为了避免身体健康受到威胁，纷纷开始远离肉类食物，成了坚定的素食主义者，但是，长期吃素真的等于健康吗?有研究表明，长期吃素并不见得是一件好事。

　　长期吃素的危害

　　1缺乏微量元素

　　人体必需的微量元素如锌、钙、铁等主要来自肉食，长期食素者容易发生因缺乏微量元素而引起的一些疾病。

　　2免疫力下降

　　肉类食物中含有人体必需的8种氨基酸，更适合人体消化和吸收，且赖氨酸含量较高，更有利于补充植物蛋白中赖氨酸的不足。长期不吃动物蛋白会造成免疫力下降。

　　3导致便秘

　　很多人以为只要多吃水果、蔬菜，不吃肉食，就不会便秘。但专家表示，人体光有足够的膳食纤维是不够的，缺少在肠道中扮演着“润滑剂”的水或油脂，同样可能导致便秘。

　　4形成胆结石

　　素食中植物纤维的成分较多，可使胆酸的吸收率降低，胆盐浓度也降低。素食者往往维生素A、维生素E的摄入不足，这两种维生素缺乏，使胆囊上皮细胞容易脱落，从而导致胆固醇沉积形成结石。

　　5生育能力下降

　　对于女性来说，长期吃素将影响到女性正常的生育。制造精子和卵子需要的营养元素大部分从动物性食物中摄取，如果只吃素可能对精子和卵子的制造不利。经常素食可能不利于性激素的分泌。如果性激素不够，会影响排卵。

　　来源：健康房山